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和系最新发布的2014年年度业绩报告显示，去年长实在内地的收入减少了六成以上，收入降至60亿港;同时和黄在内地的地产业务盈利贡献也降低近成，2013年的8572亿港元降至去年的377亿港元，两公司在内地的地产业务均出现大幅下跌。长和方面并不否认内地收入下滑是因为地产业务放

的趋于饱和，一边是绷住价格不下降却无人津，导致餐饮行业供大于求的现象是么原因致了这种双重尴?业内人士分析称，方面近两年来沈务工的年轻女减少，使注重形象的酒店餐饮行业对服务员的需求变大，但工资待遇相对较低，对从业人员没有吸引力;另一方面随着去年以来高档酒店。

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