、用工难、留人难成为酒店业人力资源的三个显著特征，成上述题的非常重的因素酒店业员工薪福利过低，业整体吸引力不足据国统计局发布的相关资料，1996年，酒店员工年平均工资人民币6884元，在所统的13行业列5;而到2008年，酒店员工平均工资人民20052元，1“肉牛供应”制，希望通过发挥小费制的功能属弥补酒店员工利过低的问题，减轻酒店经营压力。三、当前推广小费制的困境在世界各地，酒店服务员收取小费多的行业，小费也成为酒店业稳定员工队伍，提升服务质量的一种重要手段因此坚持不懈的呼吁、培养小费的付习国旅游消费进步与国际

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、元化一体化的酒店产品与服务理念。海酒店集团旗下有两大系列品牌：唐拉雅系列品牌和海酒店系列品牌，以不同级别与类型的酒店来满足不同目标市场与标顾客的求唐拉雅系列品牌包括博唐(超豪华奢华酒)、唐拉雅(华五星级酒店)、珺(文化型号型酒)、唐(高商务酒店)

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勤罚懒，形成有利于增强企业凝聚力，更关注酒店长期发展，极参与酒店服务的好氛围四多元化原则酒店服务费不仅以用来提高员工薪福利水平，还以提取一部分作为员工培基金、劳动保护基金等与员工生活习、成长心理安全等相关工作来使，由此可以形成更为全面的分配管理“肉牛供应”，少的部分显然抵不上服务费带来的收益。小费是消费者的愿为，即使在有一定社会范约束的情况下，也不能保证有消费都按约定俗成的比例付小费服务费这具有强制的小费的索取权在酒店，并且配使用权归酒店这样一来，对酒店业主言，收取服务费得到的效益自然比愿的小费多小

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金后作如下分配30%旅游主部，作为传推广费，70%留在酒店用于职工福利和励。这部分收入免征奖金税即说，酒店服务费的出发点是以统征收的方式，并将大部分收入作为员工利补充，以充分发挥服务费的励效，调节员工收入，调动工作极和稳定酒店员工队伍。然而在具体

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